Santana dos Santos, Flávio, et al. “GOURMETIZAÇÃO DO CAFÉ: Competitividade às Empresas Brasileiras Em Uma Cadeia Global De Valor”. Encontro Internacional De Gestão, Desenvolvimento E Inovação (EIGEDIN), vol. 5, nº 1, setembro de 2021, https://periodicos.ufms.br/index.php/EIGEDIN/article/view/14053.