F. S. da Luz, A. F. Bueno, R. N. Caetano, P. R. P. Rodrigues, and E. do P. Banczek, “Enzymatic Hydrolysis of Cassava Starch Using Barley Malt Amylases”, Orbital: Electron. J. Chem., vol. 13, no. 3, pp. 205-211, Jul. 2021.