FILHO, P. S. L.; NUNES, G.; SEHNEN, T. F. S.; SILVA, ÉRICA C. DA; CANDIDO, C. J.; SANTOS, E. F. DOS; NOVELLO, D. Resumo: <br&gt;Doce de casca de mamão light: caracterização sensorial entre escolares. PECIBES, supl.2, 12, 2016. Perspectivas Experimentais e Clínicas, Inovações Biomédicas e Educação em Saúde (PECIBES), v. 2, n. 2 Supl. 2, 21 set. 2017.