PAIVA, C. F.; LUBAS, C. C. DA S.; SOUZA, S. V. DA S.; CANDIDO, C. J.; GUIMARÃES, R. DE C. A. Resumo: <br&gt; Barras de chocolate formuladas com castanhas de baru: correlação entre característica microbiológica e composição centesimal do produto. PECIBES, supl.2, 17, 2016. Perspectivas Experimentais e Clínicas, Inovações Biomédicas e Educação em Saúde (PECIBES), v. 2, n. 2 Supl. 2, 21 set. 2017.