P. C. SCHOTTEN, S. Fachin, J. E. Araujo, e K. A. Barbosa, “PRODUÇÃO E QUALIDADE: Um estudo da produção de muçarela em um laticínio da região do Vale do Ivinhema - MS”., Enc. Int. Gest., Desenvolv. e Inov., vol. 3, nº 1, out. 2019, Acesso em: 30º de janeiro de 2026. [Online]. Disponível em: https://periodicos.ufms.br/index.php/EIGEDIN/article/view/8636