GIMENES-MINASSE, Maria Henriqueta. A História Oral como método para pesquisas sobre Alimentação & Turismo. Ateliê do Turismo, [S. l.], v. 9, n. 1, p. 118–136, 2025. DOI: 10.55028/at.v9i1.22039. Disponível em: https://periodicos.ufms.br/index.php/adturismo/article/view/22039. Acesso em: 30 jan. 2026.