Pisarski Jr, M.R., Souza, S. do R. e Panzarini, Y.T.P. (2020) “Turismo gastronômico e o slow food no centro histórico de Curitiba/PR”, Ateliê do Turismo, 4(1), p. 10–28. Disponível em: https://periodicos.ufms.br/index.php/adturismo/article/view/10397 (Acesso em: 31 janeiro 2026).