Gimenes-Minasse, Maria Henriqueta. “A História Oral Como método Para Pesquisas Sobre Alimentação & Turismo”. Ateliê do Turismo 9, no. 1 (maio 2, 2025): 118–136. Acesso em janeiro 30, 2026. https://periodicos.ufms.br/index.php/adturismo/article/view/22039.