A. R. de O. Tucan, “Resumo: Avaliação de diferentes métodos para o controle do escurecimento enzimático em vegetais e frutas. PECIBES, supl.2, 9, 2016”, PECIBES, vol. 2, nº 2 Supl. 2, set. 2017, Acesso em: 18º de fevereiro de 2026. [Online]. Disponível em: https://periodicos.ufms.br/index.php/pecibes/article/view/4884