J. C. L. Walker, M. Bandera, E. F. dos Santos, e R. de C. A. Guimarães, “Resumo: Adição de polidextrose em produtos: alternativa para o aumento no aporte de fibras e manutenção da saúde. PECIBES, supl.2, 19, 2016”, PECIBES, vol. 2, nº 2 Supl. 2, set. 2017, Acesso em: 18º de fevereiro de 2026. [Online]. Disponível em: https://periodicos.ufms.br/index.php/pecibes/article/view/4895