GESTÃO ESTRATÉGICA DA PRODUÇÃO E OPERAÇÕES: um estudo sobre a fabricação de concreto usinado
Resumo
O presente trabalho teve por objetivo entender como está estruturada a gestão da produção em uma empresa fabricante de concreto usinado na cidade de Naviraí-MS. De forma específica, buscou-se: (1) identificar as fases do processo produtivo da empresa; (2) descrever como está estruturada a gestão da produção e operações da empresa; e (3) discorrer sobre o a estratégia de produção e operações da empresa. O referencial teórico buscou abordar as questões ligadas à gestão da produção e a estratégia de operações. Para a execução desta pesquisa, realizou-se uma pesquisa qualitativa descritiva em uma empresa fabricante de concreto usinado, por meio de uma pesquisa de campo e pesquisa documental. Foram coletados dados usando a técnica de entrevista semiestruturada com o encarregado de produção e com o engenheiro civil, além de observação. Os resultados demostram que a gestão da produção está alinhada com os objetivos de longo prazo do grupo de empresas, que está voltado ao crescimento. Os objetivos de desempenho das operações da fabricante de concreto são elencados da seguinte forma: qualidade, confiabilidade e rapidez, o que parece estar sendo adequado ao caso estudado, pois, segundo os entrevistados, a empresa vem aumentando as vendas nos últimos anos. Ademais, destaca-se o importante papel do encarregado de produção, pois a autoridade delegada a ele pelos diretores do grupo, permite o rápido diagnóstico das falhas e a continuidade do processo produtivo voltado à qualidade.
Referências
ABNT. Associação Brasileira de Normas Técnicas. NBR 7212: Execução de concreto dosado em central - Procedimento. Rio de Janeiro, 2012. 21 p.
ALMEIDA, Raquel Cavalcante; ALMEIDA, Milene Félix de; MEDEIROS, Kléber Fernandes. Análise do Processo Produtivo e a Identificação de Gargalos na Produção do Caulim. In: XXIX Encontro Nacional de Engenharia de Produção, 29, 2009. Salvador. Anais... Salvador, BA: ENEGEP, 2009. Disponível em: <http://www.abepro.org.br/biblioteca/enegep2009_TN_STO_091_621_13252.pdf>. Acesso em: 10 set. 2018.
ANTUNES-JUNIOR, José Antônio Valle; KLIPPEL, Marcelo. Estratégia de produção: conceituação, critérios competitivos e categorias de decisão. In: III Simpósio de Excelência em Gestão e Tecnologia - SEGET. 3. 2006. Resende-RJ. Anais... Resende: SEGET, 2006. Disponível em:< http://www.inf.aedb.br/seget/artigos06/687_Seget%202006%20-%20Estrategia%20Producao%20Final.pdf>. Acesso em: 10 jun. 2016.
CBIC, Câmara Brasileira da Industria da Construção. A produtividade da Construção Civil brasileira. FGV Projetos. 2016. 12f. Disponível em: <http://www.cbicdados.com.br/media/anexos/066.pdf>. Acesso em: 01 abr. 2018.
CERYNO, Paula; POSSAMAI, Osmar. Como considerar os princípios do Lean Manufacturing no processo de desenvolvimento de produtos. In: XXVIII Encontro Nacional de Engenharia de Produção – ENEGEP, 28, 2008. Rio de Janeiro. Anais... Rio de Janeiro: ENEGEP, 2008.
CORRÊA, Henrique Luiz; CORRÊA, Carlos Alberto. Administração de Produção e de Operações: manufatura e serviços: uma abordagem estratégica. Edição Compacta. São Paulo: Atlas, 2012.
CORRÊA, Henrique Luiz; GIANESI, Irineu Gustavo Nogueira; CAON, Mauro. Planejamento, Programação e Controle da Produção: MRP II/ERP Conceitos, uso e implantação base para SAP, Oracle Applications e outros Softwares Integrados de Gestão. 5. ed. São Paulo: Atlas, 2011.
CUNHA, Gabriel de Castro. A importância do setor de construção civil para o desenvolvimento da economia brasileira e as alternativas complementares para o funding do crédito imobiliário no Brasil. Monografia de Bacharelado. Universidade Federal do Rio de Janeiro. 2012. 81f. Disponível em: <http://pantheon.ufrj.br/bitstream/11422/1799/1/GCCunha.pdf>. Acesso em: 01 abr. 2018.
ESTEVES, Edmilson Ferreira; MOURA, Leandro Souza. Avaliação de desperdícios e perdas de matéria-prima no processo produtivo de uma fábrica de bebidas. In: XII Simpósio de Excelência em Gestão e Tecnologia – SEGET, 7, 2010. Resende. Anais... Resende, RJ: 2010. Disponível em: <http://www.aedb.br/seget/arquivos/artigos10/416_Edmilson_segetFINAL.pdf>. Acesso em: 10 mai. 2018.
FUSCO, José Paulo Alves; SACOMANO, José Benedito. Operações e Gestão Estratégica da Produção. São Paulo: Arte e Ciência, 2007.
GAITHER, N.; FRAZIER, G. Administração da produção e operações. 8.ed. São Paulo: Pioneira Thomson Learning, 2010.
GASQUES, Ana Carla Fernandes; OKAWA, Christiane Michico Passos; ANGELIS NETO, Generoso; MIOTTO, José Luiz; CASTRO, Tainara Rigotti. Impactos ambientais dos materiais da construção civil: breve revisão teórica. Revista Tecnológica Maringá, v. 23, p. 13-24, 2014.
GIL, A. C. Como elaborar projetos de pesquisa. 4. ed. São Paulo: Atlas, 2008.
GISLON, Leticia. Planejamento e Controle da Produção: Gestão da demanda e estoques. Tese de Especialização. Monografia de Especialização. Universidade Tecnológica Federal do Paraná. Ponta Grossa. 2012. 29f. Disponível em: <http://repositorio.roca.utfpr.edu.br/jspui/bitstream/1/1442/3/PG_CEGIPM_VII_2012_14.pdf>. Acesso em: 13 mai. 2018.
GODOI, Christiane Kleinübing; BALSINI, Cristina Pereira Vecchio. A pesquisa qualitativa nos estudos organizacionais brasileiros: uma análise bibliométrica. In: GODOI, C., K.; BANDEIRA-DE-MELLO, R.; SILVA, A. B. (Org.). Pesquisa qualitativa em estudos organizacionais: paradigmas, estratégias e métodos. 2. ed. São Paulo: Saraiva, 2010.
GONZALEZ, Rodrigo Vales Domingues; NOGUEIRA, Edemilson; MARTINS, Manoel Fernando; JUNGED, Daniel. A contribuição da função produção para a estratégia de negócio: Estudo de caso em uma indústria de cosmético. In: XII Simpósio de Engenharia de Produção – SIMPEP, 12, 2005. Bauru. Anais... Bauru: SIMPEP, 2005.
KAHLMEYER-MERTENS, Roberto et.al. Como elaborar projetos de pesquisa: linguagem e método. Rio de Janeiro: FGV Editora, 2007.
LIMA, Telma Cristina Sasso; MIOTO, Regina Celia Tamoto. Procedimentos metodológicos na construção do conhecimento científico: a pesquisa bibliográfica. Revista Katálysis. Florianópolis, v. 10, n. esp., p. 37-45, 2007.
MELLO, Luiz Carlos Brasil de Brito; AMORIM, Sergio Roberto Leusin. O subsetor de edificações da construção civil no Brasil: uma análise comparativa em relação à União Europeia e aos Estados Unidos. Produção, v. 19, n. 2, p. 388-399, 2009.
MENDES, Luís Augusto Lobão. Projeto Empresarial: como construir estratégias eficazes e identificar os caminhos da lucratividade e do crescimento. São Paulo: Editora Saraiva, 2011.
MINAYO, M.C.S. Pesquisa Social; Teoria Método e Criatividade. 29. ed. Petrópolis: Vozes, 2010.
MORAIS JUNIOR, Nivaldo Pereira; NEIVA, Isabela de Souza. Melhoria do processo de gestão da construção civil com uso da disciplina BPM. Revista Especialize On-line IPOG. Goiânia, v. 1, n. 13, 2017.
MOREIRA, Daniel Augusto. Administração da Produção e Operações. 2 ed. São Paulo: Cengage Learning, 2011.
OLIVEIRA, Djalma de Pinho Rebouças. Sistemas, Organização e Métodos. Uma abordagem gerencial. São Paulo: Atlas, 2009.
OLIVEIRA, Valeria Faria; OLIVEIRA, Edson Aparecido de Araújo Querido. O papel da Indústria da Construção Civil na organização do espaço e do desenvolvimento regional. In: IV Congresso Internacional de Cooperação Universidade-Indústria, 4, 2012. Taubaté. Anais... Taubaté: UNINDU. Disponível em: <http://www.unitau.br/unindu/artigos/pdf570.pdf>. Acesso em: 2 abr. 2018.
OLIVEIRA, Charles Miller de Góis; BRITO, Anna Karrollyna Albino; BEZERRA, Isabela Raquel Mendes. Análise do planejamento e controle de operações: um estudo de caso em uma fábrica de casas pré-moldadas. In: XXXII Encontro Nacional de Engenharia de Produção – ENEGEP, 32, 2012. Bento Gonçalves. Anais... Bento Gonçalves: ENEGEP, 2012. Disponível em: <http://www.abepro.org.br/biblioteca/enegep2012_TN_STO_157_914_21189.pdf>. Acesso em: 2 mai. 2018.
OLIVEIRA, Ualison Rebula; MARINS, Fernando Augusto Silva; ALMEIDA, Dagoberto Alves de. Integrando técnicas e procedimentos de gestão de operações: uma aplicação em um banco comercial brasileiro de grande porte. Revista Produção, v. 20, n. 2, abr./jun. p. 237-250, 2010.
OLIVEIRA, Gerusa Tinassi de; MAIA, Jonas Lúcio; MARTINS, Roberto Antônio. Estratégia de produção e desenvolvimento de produto em uma empresa do setor de cosméticos. Sistemas & Gestão, v. 1, n. 1, p. 58-74, 2006.
PORTER, Michael E. Competição: estratégias competitivas essenciais. 9. ed. Rio de Janeiro: Campus, 1999.
POZO, Hamilton. Administração de recursos materiais e patrimoniais: uma abordagem logística. 4. ed. São Paulo: Atlas, 2007.
RITZMAN, Larry P.; KRAJEWSKI, Lee. J. MALHORTA, Manoj K. Administração da produção e operações. 8. ed. São Paulo: Pearson, 2009.
ROCHA, Duílio Reis da. Gestão da Produção e Operações. 1 ed. Rio de Janeiro: Editora Ciência Moderna, 2008.
SANTOS, Graziela; BARBOSA, Reginaldo José. Planejamento estratégico da produção.
Revista Científica Eletrônica de Administração. ano VII, n. 12, 2007.
SILVA, Andressa Henning; FOSSÁ, Maria Ivete Trevisan. Análise de conteúdo: exemplo de aplicação da técnica para análise de dados qualitativos. Qualit@s Revista Eletrônica, v. 17, n. 1, 2015.
SLACK, Nigel; CHAMBERS, Stuart; JOHNSTON, Robert. Administração da Produção. 2. ed. São Paulo: Atlas, 2009.
TEIXEIRA, Luciene Pires. Desempenho da construção brasileira. Belo Horizonte: UFMG, 2010.
TUBINO, D. F. Planejamento e controle da produção: teoria e prática. São Paulo: Atlas, 2007.
VIANA, João José. Administração de materiais: um enfoque prático. 1. ed. São Paulo: Atlas, 2009.
VILANOVA, Janice de Ávila; RIBEIRO, Claudete Fogliatto. Importância da Gestão de Produção e Gerenciamento de Custos em uma Industria alimentícia. Instituto Brasileiro de Profissionais de Supply Chain. Art. 301. 2011. Disponível em: <http://www.holdenrh.com.br/resources/uploads/artigos/5c0fb45d42658444630ae031c0c49842.pdf>. Acesso em: 2 abr. 2018.
