Modernização e conformação das redes na suinocultura do oeste catarinense
MODERNIZATION AND THE FORMATION OF NETWORKS IN THE SWINE FARMING IN WESTERN SANTA CATARINA
Resumen
Este artigo objetiva analisar as mudanças decorridas da cadeia produtiva da suinocultura no Oeste de Santa Catarina, especialmente a partir da modernização da agricultura brasileira e da constituição das redes geográficas que viabilizaram o processo produtivo com aumento da produção e a seletividade dos produtores. A escolha da região decorre da importância da suinocultura como uma atividade econômica de expressividade nas dinâmicas territoriais da região e tem na agricultura familiar o seu alicerce, embora o processo que estudamos indica mudanças na forma de produzir e a consequente alteração territorial com a exclusão de agricultores familiares. A metodologia utilizada foi a revisão bibliográfica atrelada à investigação empírica, na qual possibilitou resultados mais precisos.
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