Seminario de Enoturismo en la UFRRJ: concepción, ejecución y participación en una experiencia extensionista
Resumen
El enoturismo es una de las principales áreas del segmento del vino, hecho que llevó a los autores del presente trabajo a realizar, inicialmente, una investigación sobre el tema. Como resultado de este proyecto surgió la idea de promover un evento con esta temática. Por lo tanto, este trabajo tuvo como objetivo presentar un informe de experiencia sobre el Seminario de Enoturismo de la Universidad Federal Rural de Río de Janeiro (UFRRJ), narrando aspectos relacionados con la concepción, ejecución y participación en el evento (oyentes, ponentes y estudiantes que trabajaron en la organización). Para recoger los datos de los participantes en el evento, se utilizó un formulario en línea disponible en la plataforma Google Docs®, que registró 25 participantes en el evento, de los cuales el 56% tenía entre 18 y 30 años. No habían realizado actividades relacionadas con el enoturismo; el 20% mencionó estar interesado en el evento sólo por curiosidad, mientras que otro 20% participó en el seminario porque estudiaba materias relacionadas con la enología y el 16% manifestó tener afinidad con el tema. Cabe destacar que un evento con este perfil aumenta la integración entre los participantes de diferentes áreas de actividad académica y profesional, brindando la oportunidad de tener experiencias diferentes con quienes no han tenido contacto con el enoturismo.
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