Women's Afro-entrepreneurship in Juiz de Fora, MG: reflections on gastronomy, events, and tourism

  • Regina Célia Queiroga Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) https://orcid.org/
  • Vitória Camillo da Silva Maurício Universidade Federal de Juiz de Fora https://orcid.org/
  • Edilaine Albertino de Moraes Universidade Federal de Juiz de Fora https://orcid.org/
Keywords: Afro- entrepreneurship, Black women, Food and beverage, Events, Afrotourism

Abstract

This article aims to analyze gastronomic black business in Juiz de Fora - MG from the perspective of several black women, considering the possibilities of their participation in some local and official events. Methodologically,  this is exploratory and qualitative research. Therefore, were identified the black owned business or enterprises in town, which made it possible to analyze the relation in between women-owned black enterprises and Afroentrepreneurship. Thus, afro entrepreneurship made by black women in the Food and Beverage sector, can become an element of socio economic and historical-socio-cultural integration between black gastronomy and tourism in Juiz de Fora.

Downloads

Download data is not yet available.

Author Biographies

Regina Célia Queiroga, Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF)

Bachelor of Tourism from the Federal University of Juiz de Fora (UFJF). Bachelor of Social Work from the Federal University of Juiz de Fora (UFJF). Specialist in Social Management Planning from UFJF; Specialist in Social Policy, Social Work, and Internship Supervision Process from UFJF. Email: reginaqueiroga10@gmail.com

Vitória Camillo da Silva Maurício, Universidade Federal de Juiz de Fora

Master's student in the Graduate Program in Geography (PPGEO/UFJF). Bachelor of Tourism from the Federal University of Juiz de Fora (UFJF). Bachelor of Interdisciplinary Studies in Human Sciences from the Federal University of Juiz de Fora (UFJF). Email: camillo.vitoria@gmail.com

Edilaine Albertino de Moraes, Universidade Federal de Juiz de Fora

Master and Doctor in Psychosociology of Communities and Social Ecology from the EICOS Program at the Institute of Psychology, Federal University of Rio de Janeiro (UFRJ). Bachelor of Tourism from the Federal University of Juiz de Fora (UFJF). Professor in the Department of Tourism at the Institute of Human Sciences, Federal University of Juiz de Fora, Minas Gerais. Coordinates the TBC-REDE Research and Extension Group (CNPq/UFJF/UFRRJ). Email: edilaine.moraes@ufjf.br

References

Almeida, S. L. de (2021). Racismo Estrutural. São Paulo: Sueli Carneiro; Jandaíra.

Baia, L. M. dos S., & Costa, R. B. (2022). Afroempreendedorismo feminino: uma trajetória entre resistência e precarização. Diálogo com a economia criativa, Rio de Janeiro, 7, (21), 78-90.

Baldin, N. & Munhoz, E. M. (2011). Snowball (bola de neve): uma técnica metodológica para pesquisa em educação ambiental. Anais do Congresso Nacional de Educação, Curitiba, PR, Brasil, 10.

Calixto, F. (2023). O afroturismo e o papel da Embratur, por Tânia Neres. Portal PANROTAS. https://www.panrotas.com.br/gente/reconhecimento/2023/08/o-afroturismo-e-o-papel-da-embratur-por-tania-neres_198734.html

Clube de Criação (2022, January 21). Afroturismo – O Movimento. https://www.clubedecriacao.com.br/ultimas/afroturismo-o-movimento/. Acesso em: 30 out. 2023.

Diaspora.black. Manifesto. https://hospedagem.diaspora.black/.

Dias, G. S. Black Money: o que é e como funciona o dinheiro negro? Calle2, 6 set. 2018. https://calle2.com/black-money-o-que-e-e-como-funciona-o-dinheiro-negro/

Humberto, C. (2023). Crescimento do afroturismo é pauta em Brasília: números discutidos em audiência na capital federal demonstram potencial de alavancar o setor com a valorização da cultura negra. Folha de São Paulo. São Paulo. <https://www1.folha.uol.com.br/colunas/papo-de-responsa/2023/06/o-afroturismo-entra-na-pauta-provocado-pela-diasporablack.shtml

Guimarães, E. S. (2006). Múltiplos viveres de afrodescendentes na escravidão e no pósalmieid-emancipação: Família, trabalho, terra e conflito (Juiz de Fora – MG, 1828-1928). São Paulo, Annablume; Juiz de Fora, Funalfa Edições.

Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (2010). Juiz de Fora (MG). Cidades e Estados. https://www.ibge.gov.br/cidades-e-estados/mg/juiz-de-fora.html

Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (2019). Desigualdades sociais por cor ou raça no Brasil. Estudos e Pesquisas. Informação Demográfica e Socioeconômica, (41). https://biblioteca.ibge.gov.br/visualizacao/livros/liv101681_informativo.pdf.

Inventivos, Movimento Black Money, RD Station (2021). Pesquisa Afroempreendedorismo. https://resultadosdigitais.com.br/files/2021/06/Pesquisa-Afroempreendedorismo-Brasil.pdf

Juiz de Fora. JFC&VB. https://visitejuizdefora.com/eventos

Juiz de Fora. Prefeitura Municipal de. PJF. Portal PJF. Portal turismo. https://www.pjf.mg.gov.br/turismo/"

Matos, S. K. A. de (2021). Afro empreendedorismo feminino: Reflexões sobre gênero e raça no Brasil. Seminário Internacional Fazendo Gênero 12. Anais eletrônicos. Florianópolis, ISSN 2179 - 510X.

Maurício, V. C. da S, (2022). Afroturismo e mediação afrocentrada na Pequena África (RJ). 34 f. Trabalho de Conclusão de Curso, Turismo, Universidade Federal de Juiz de Fora, Juiz de Fora.

Melo, T. S. de. (2024). Tire seu sorriso! Quero andar com a minha cor. Turismo e questão racial no Brasil. Notícias. Barcelona: Albasud, 2024. https://www.albasud.org/noticia/1684/iexcl-quita-tu-sonrisa-quiero-caminar-con-mi-color-turismo-y-cuestion-racial-en-brasil.

Ministério do Turismo (2024). Marques, F. Afroturismo. Rotas Negras: Grupo interministerial se une para promover e desenvolver o Afroturismo no Brasil. Brasília. Publicado em 08/02/2024 10h25. https://www.gov.br/turismo/pt-br/assuntos/noticias/rotas-negras-grupo-interministerial-se-une-para-promover-e-desenvolver-o-afroturismo-no-brasil.

Nascimento, P. S. do & Cruz, L. R. S. Afroturismo e a Caminhada Juiz de Fora Negra. Revista Casa D’Italia. Ano 4, nº 35, 2023. Edição Juiz de Fora. https://casaditaliajf.com.br/revista-casa-ditalia-ano-04-no35-2023/#texto1

Oliveira, N. A. de (2021a). Negros e Turismo: análise da produção acadêmica sobre o tema em revistas vinculadas aos Programas de Pós-Graduação em Turismo no Brasil. Rosa dos Ventos, vol.13, n.1. Universidade de Caxias do Sul, Brasil.

Oliveira, N. A. de (2021b). Precisamos falar sobre racismo no turismo. Revista Iberoamericana de Turismo-Ritur, Penedo, v.11, n.2, p.267-280.

Queiroga, R. C. (2023). Mulheres Afroempreendedoras: possibilidades e limites da cultura gastronômica negra em Juiz de Fora - MG. Trabalho de Conclusão de Curso. Turismo. UFJF.

Rodrigues, D. (2021). Cidade em preto e branco: turismo, memória e as narrativas reivindicadas da São Paulo negra. Programa de Pós-Graduação em Turismo, Escola de Artes, Ciências e Humanidades, Universidade do Estado de São Paulo, 144f. https://doi.org/10.11606/D.100.2021.tde-23042021-120824.

Santos, M. A. dos (2019). O Lado Negro do Empreendedorismo: afroempreendedorismo e movimento black money. Belo Horizonte: Editora Letramento.

Sebrae (Santa Catarina) (2021). Mas afinal, o que é empreendedorismo? https://www.sebrae-sc.com.br/blog/o-que-e-empreendedorismo.

Secretaria de Estado de Cultura e Turismo – SECULT MG. Cozinha Mineira é patrimônio cultural imaterial de Minas Gerais. 05/07/2023. Secretaria de Estado de Cultura e Turismo - SECULT - Cozinha Mineira é patrimônio cultural imaterial de Minas Gerais.

Secretaria de Estado de Cultura e Turismo – SECULT MG. Edital FEC 01/2023. Afromineiridades. https://www.secult.mg.gov.br/download/category/13-editais-fec?download=3084:edital-fec-2023.

Silva, V. R. da (2021). A inserção do Festival Feira Preta no calendário de turismo de eventos na cidade de São Paulo: o capital intelectual como força propulsora na "difusão" do movimento da população negra afroempreendedora. 2021. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2021. https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/100/100140/tde-15082021-215712/.

Teixeira, L. (2021). Pesquisa sobre afroempreendedorismo no Brasil revela que 48,6% dos negócios ainda não têm faturamento. Forbes Brasil. https://forbes.com.br/forbes-tech/2021/07/pesquisa-sobre-afroempreendedorismo-no-brasil-revela-que-486-dos-negocios-ainda-nao-tem-faturamento/.

Universidade Federal de Juiz de Fora (2022). XIIª Semana do Turismo. Cocriando o turismo sustentável. 08 a 11/11/2022. Anais ....Departamento de Turismo. ICH. UFJF.

Vasconcelos, E. M. (2002). Complexidade e Pesquisa interdisciplinar: epistemologia e metodologia operativa. Petrópolis: Vozes.

Published
2024-06-19
How to Cite
Queiroga, R. C., Maurício, V. C. da S., & Moraes, E. A. de. (2024). Women’s Afro-entrepreneurship in Juiz de Fora, MG: reflections on gastronomy, events, and tourism. ATELIÊ DO TURISMO, 8(1), 1 - 24. https://doi.org/10.55028/at.v8i1.19807
Section
AFROTURISMO