Women's Afro-entrepreneurship in Juiz de Fora, MG: reflections on gastronomy, events, and tourism
Abstract
This article aims to analyze gastronomic black business in Juiz de Fora - MG from the perspective of several black women, considering the possibilities of their participation in some local and official events. Methodologically, this is exploratory and qualitative research. Therefore, were identified the black owned business or enterprises in town, which made it possible to analyze the relation in between women-owned black enterprises and Afroentrepreneurship. Thus, afro entrepreneurship made by black women in the Food and Beverage sector, can become an element of socio economic and historical-socio-cultural integration between black gastronomy and tourism in Juiz de Fora.
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