RESEARCH IN THE COFFEE PRODUCTIVE CHAIN: A BIBLIOMETRIC ANALYSIS OF LITERATURE IN THE MANAGEMENT FIELD
Abstract
Brazil is the largest coffee producer and exporter in the world, the second country with the highest coffee consumption (USDA, 2020) and its production chain has more than 8 million jobs (Rank Brasil, 2014). In view of the representativeness of this chain in agribusiness activities and in the Brazilian economy, it is necessary to improve competitive and management strategies in its different links that enable the economic, social and sustainable development of its activities. The aim with this article was to analyze scientific research of coffee production chain, in the management field in Brazil, in order to identify contributions from the point of view of strategy and management, in addition to research gaps. To this end, a bibliometric review covering the period from 2007 to 2019 was used. As a result, 116 papers were identified and analyzed, including articles, theses and dissertations and the contributions from the management are related to some topics such as: good practices, management, consumption, internationalization and strategy, and the most studied focus of analysis are related to the market, the region, the consumer and the industry. It is concluded that this review contributed to map the studied themes and focus of analysis, as well as to the advancement of the discussion in the perspective of managing different links in the coffee production chain, with suggestions for a research agenda.
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