Dra Silvana do Rocio Souza - currículo e formação profissional no ensino superior em turismo / hotelaria e gastronomia
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Referências
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CHAUÍ, Marilena. Ideologia neoliberal e universidade. In: OLIVEIRA, Francisco de; PAOLI, Maria Cecilia. (org.). Os sentidos da democracia: políticas do dissenso e a hegemonia. Petrópolis: Vozes, 1999.
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