Alexandre, Ana Cláudia Nunes

• Perspectivas Experimentais e Clínicas, Inovações Biomédicas e Educação em Saúde (PECIBES) Vol. 2 Núm. 2 Supl. 2 (2016): Volume 2, Número 2 Supl. 2: Jornada de Nutrição 2016. - Artigos Originais
  Resumo:
  Avaliação de diferentes métodos para o controle do escurecimento enzimático em vegetais e frutas. PECIBES, supl.2, 9, 2016
  Resumen  PDF (Português (Brasil))