Resumo:
Consumo de energia e macronutrientes dos usuários de um Restaurante Universitário. PECIBES, supl.2, 30, 2016

Autores/as

  • Ana Rita de Oliveira Tucan
  • Elisana Lima Rodrigues
  • Laleska Pâmela Rodrigues da Silva
  • Thayana Regina de Souza Grance
  • Deise Bresan
  • Patrícia Vieira Del Ré
  • Priscila Milene Angelo Sanches

Resumen

A alimentação constitui importante fator de promoção e manutenção da saúde, tendo papel determinante nas deficiências nutricionais e doenças crônicas não transmissíveis. Os universitários por estarem fora da casa dos pais ou até
mesmo por falta de habilidade em preparar uma refeição completa, optam, muitas vezes por fazê-las fora de casa. E o restaurante universitário é uma opção saudável de alimentação fora do lar, pois devem fornecer refeições nutricionalmente
adequadas para os seus usuários.

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Publicado

2017-10-27

Número

Vol. 2 Núm. 2 Supl. 2 (2016): Volume 2, Número 2 Supl. 2: Jornada de Nutrição 2016.

Sección

Artigos Originais

Licencia

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Cómo citar

TUCAN, Ana Rita de Oliveira; RODRIGUES, Elisana Lima; SILVA, Laleska Pâmela Rodrigues da; GRANCE, Thayana Regina de Souza; BRESAN, Deise; DEL RÉ, Patrícia Vieira; SANCHES, Priscila Milene Angelo. Resumo: Consumo de energia e macronutrientes dos usuários de um Restaurante Universitário. PECIBES, supl.2, 30, 2016. Perspectivas Experimentais e Clínicas, Inovações Biomédicas e Educação em Saúde (PECIBES), [S. l.], v. 2, n. 2 Supl. 2, 2017. Disponível em: https://periodicos.ufms.br/index.php/pecibes/article/view/5167. Acesso em: 19 feb. 2026.