Entraves e soluções da comercialização: resultados do Método Índice UFSCar para o PDS/Assentamento Santa Helena, São Carlos/SP/Brasil
Resumo
Este artigo avaliou as condições de Segurança Alimentar e Nutricional (SAN) ampla de agricultores familiares do Projeto de Desenvolvimento Sustentável (PDS)/Assentamento Santa Helena, pelos métodos da Escala Brasileira de Insegurança Alimentar (EBIA) e do Índice da Universidade Federal de São Carlos (UFSCar). Utilizou-se de formulários semiestruturados e percepções anotadas em caderno de campo para ampliar a lente qualitativa. Os resultados apontam a prevalência de segurança alimentar (57,14%) e de insegurança alimentar (42,86%) nas famílias obtidas pela EBIA, sendo que o PDS, como um todo, foi caracterizado pelo Índice UFSCar, com um índice moderado de SAN. Finalmente, requerem uma continuidade de políticas públicas voltadas as questões de produção sustentáveis de de canais de comercialização instituicionais e territoriais para melhoria da SAN da famílias assentadas.
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